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La sous-nutrition n’est pas seulement un drame individuel pour ceux qui la subissent ou en meurent. Elle est également un fardeau économique. Elle ralentit la croissance des pays en entravant le développement et la réussite scolaire des enfants, en affaiblissant la productivité des hommes, en contribuant à la persistance de la pauvreté, en favorisant l’apparition d’un nombre élevé de maladies qui pèsent lourdement sur le budget des systèmes de santé…
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