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variations fatales
S’oriente-t-on vers un « 2008 bis », année où l’envolée des prix alimentaires et l’effondrement économique avaient généré les fameuses émeutes de la faim ? Au mois d’août, l’indice FAO des prix des céréales a atteint en moyenne 260 points (+ 17% par rapport à juin) et n’était plus qu’à 14 points de son record absolu d’avril 2008 de 274 points.
Facteur d’inquiétude : cette tendance à la hausse intervient alors que de nombreuses populations sont aujourd’hui encore fragilisées par les suites de la crise de 2008 et le très haut niveau des prix maintenu depuis lors. Certaines ont aussi été frappées par des épreuves récentes : crise alimentaire au Sahel en 2011-2012 ; dans la Corne de l’Afrique en 2011.
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- Parce qu’une stabilisation des prix en hausse (soja, maïs, blé) n’est pas exclue
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- Parce que le riz, la céréale la plus consommée dans les pays en développement, n’a pas connu d‘augmentation à ce jour
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- Parce que les prix mondiaux actuels, s’ils se maintiennent, ne se répercuteront dans l’assiette des consommateurs que dans 6 mois environ : Les céréales achetées aujourd’hui sur le marché mondial seront utilisées en moyenne dans 3 mois par les éleveurs et les industriels agro-alimentaires, qui les transformeront à leur tour…
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